¡Buenos dias! ¿Cómo habéis pasado el fin de semana? Yo, pensando en los próximos temas que os quiero contar y entre fogones ya que…

… hoy me he levantado cocinitas! Os cuento,

¿Conocéis los beneficios de la Mantequilla de cacahuete?
Al contrario de lo que pueda parecer, la crema de cacahuete es bastante sana, siempre y cuando esté compuesta únicamente por cacahuetes, así que como os recomiendo siempre, leed la etiqueta.

¿Qué te va a aportar?

Pocos carbohidratos, proteínas y grasas saludables.

Conociendo los beneficios, vamos a por la receta:

Necesitamos:

  • 200g de harina integral
  • 150g de mantequilla de cacahuete
  • 75g de Sirope de ágave
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 2 huevos

En un bol mezclamos todos los ingredientes, mejor si es con una batidora, y nos tiene que quedar algo parecido a esto:

Una pasta muy manejable y nada pegajosa que vamos a ir dando forma de bolita aplastada, y la vamos colocando en la bandeja del horno con su papel protector. ¡Yo he utilizado unos moldes para galletas y han quedado así de molonas! 😁

Las ponemos a hornear unos 20 minutos a 150° y !voilá!

Han quedado bastante ricas, aunque se me han tostado un poquito 😂. Las he guardado en un bote de latón, que es donde mejor se conservan y en menos de media hora he preparado el desayuno de toda la semana:

  1. Un desayuno sano y rico
  2. Unas galletas sin aceite de palma
  3. Un ahorro de embalages y materias primas

Con estas galletas, ¡empezamos la semana con fuerza!

Gracias por leerme y por comentarme que os gusta, ¡me hace mucha ilusión! 🙃

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