Necesitamos:

  • Alubias (yo las hago con alubias ya cocidas)
  • Calabaza
  • Calabacín
  • Cebolla
  • Concentrado de caldo de verduras
  • Pimentón

Pochar la cebolla cortada muy finita. Cortar las verduras en daditos pequeños y rehogarlos con un poquito de aceite. Después, ponerlos a concer con agua, una cucharadita de concentrado de caldo y pimentón. Cuando la verdura esté lista, añadir las alubias. Fin

Tiempo de preparación: 30 min (pero mientras cuecen las verduras, no tienes que estar mirándolas, así que menos tiempo).

Pin It on Pinterest

Share This