Yo también como hamburguesas

Yo también como hamburguesas

La de cosas que he escuchado y me han dicho por no comer animales:  Te van a faltar nutrientes,  No seas radical,  ¿las lechugas no te dan pena?,  ¿Eso está de moda ahora no?, – Sólo comerás tofu… pues mira no, hasta como hamburguesas y te traigo la receta.

Hamburguesas de alubias (6-8 hamburguesas aprox):

  • Bote de alubias ya cocidas (si utilizas alubias rojas, aportas a tu dieta gran cantidad de proteínas que junto con la quinoa, van a ser mucho mejor que un filete, pero es que no tenía).
  • 1 cebolla
  • 3 zanahorias
  • 5 cucharadas de quinoa
  • 2 dientes de ajo
  • Media taza de pan rallado

La receta acepta además casi cualquier tipo de especia: comino, cilantro, pimentón.. según tus gustos puedes darles el toque que quieras. A mi personalmente, me gusta el comino.

Preparación:

Cocer la quinoa unos 10 minutos. Mientras, hacer un sofrito de los ajos, la cebolla y la zanahoria. Aplastar con un tenedor las alubias en un cuenco y mezclar con el sofrito y la quinoa. Echar sal y la especia que quieras al gusto (si tienes alguna verdura en el frigo que se vaya a poner mala o que te guste y se lo quieres echar, esto acepta cualquier cosa 😂). Cuando ya está todo mezclado, echamos pan rallado o harina para dar un poco de consistencia pero no tienen que quedar igual de duras que una hamburguesa de carne, estas serán un poco más blandas. Puedes rebozarlas o no en pan rallado para pasarlas por la sartén.

La primera está rebozada en pan rallado y la segunda no. A parte de estar riquísima, es una cena o comida bonita 😍 (es una foto sin filtros). La puedes acompañar de una ensalada o patatas; pero con un pan rico, tomate, cebolla, lechuga, pepino, queso, aguacate o lo que le quieras poner ¡esta riquísimo!

Como os decía, las alubias son un alimento muy completo, aportan hidratos de carbono, proteínas y fibra y si además las mezclamos con quinoa, el aporte de proteínas se multiplica y está muy recomendada para dietas vegetarianas.

La quinoa es un pseudocereal muy completo. Es una fuente de proteínas, grasas, carbohidratos, hierro, calcio, vitaminas.. superalimento la llaman. Aún así, y no quiero extenderme aquí, su producción no está exenta de polémica, pues cuando algo se pone de moda en un “país desarrollado” (me río yo de esta denominación), alguien tiene que salir perjudicado. (Estoy preparando otro post con esta problemática, ya os contaré).

¿Verdaderamente crees que una persona vegetariana está peor alimentada? ¿Crees que este estilo de vida es una moda? ¿Conoces más recetas de este tipo y las quieres.compartir con nosotros? Y, quizás lo más controvertido, ¿alimentación vegetariana desde niños?

¡¡Muchas muchas gracias por vuestros comentarios!!

¿Ropa de segunda mano si o no?

¿Ropa de segunda mano si o no?

¡Hola! Como veis, queda poco que mostrar del armario cápsula en cuanto a ropa se refiere y también por tiempo, ya que en nada hacemos el cambio al armario cápsula de primavera. Lo estoy deseando ¡porque empieza a hacer calorcito! Pero si que me he dado cuenta que no había mostrado ningún vestido y también los hay.

Este “pichi” de pana lo compré hace tiempo en una tienda de segunda mano. La tienda es Flamingos Vintage Kilo, ¿la conocéis? Es una tienda donde compras ropa al peso. Creo que yo no fui muy rentable porque sólo encontré esto que me gustara.. bueno, que me gustaran había bastantes cosas pero demasiado atrevidas para mi 😂

¿Qué pensáis de la ropa de segunda mano? Podéis responder con sinceridad, yo también soy un poco prejuiciosa en este sentido.. y no sé porqué ya que todo suele estar en perfecto estado y limpio. Cuando me compré este vestido, me acuerdo perfectamente que pensé: “si yo dono mi ropa, este vestido seguramente habrá sido de alguien parecido a mi”. Aún así, cuando llegues a casa lo lavas y punto.

Hasta ahora me he tomado muy en serio lo de REDUCIR: con el armario cápsula de invierno me he dado cuenta de que no necesito tantas cosas (lo veréis con el de primavera pues poco cambio va a haber, aunque coincide con mi cumple, si paso a la treintena y seguro que cae algo nuevo). Ahora me planteo REUTILIZAR: si necesito algo, ¿podría buscarlo primero en alguna tienda de segunda mano y darle una segunda oportunidad?

Conozco estas tiendas de Madrid, en las que he estado en alguna ocasión y aunque sólo sea por echar un vistazo os recomiendo ir. Están en Malasaña (¿dónde van a estar?) Suelen tener ropa de estilo “vintage”.

  • Pepita is dead
  • La Antigua
  • El Templo de Susu
  • Underground Moda
  • El Tocador Vintage
  • Humana

Si lo de comprar ropa de segunda mano no te convence, otra opción es hacer un mercadillo con la ropa que vas desechando e intercambiarla con gente que conozcas. O buscar directamente en el armario de tu abuela, ¡seguro que encuentras verdaderas joyas!

¡Comentadme que os parece esta opción y si conocéis más tiendas de este tipo!

Un año reduciendo #plástico (Baño)

Un año reduciendo #plástico (Baño)

Coincidiendo con el primer aniversario, más o menos, desde que me plantee reducir para eliminar el plástico de mi vida, he decidido hacer un resumen por áreas y desde lo que considero más sencillo a lo más complicado, todo resumidito y ordenadito para que la transición sea sencilla y no haya excusas.

Voy a empezar por el baño, que aunque no empecé por aquí (hace 15 años por lo menos mi abuela me enseñó a llevar siempre una bolsa, pero el año pasado, cuando tome conciencia de este problema, lo primero que cambie fueron los tuppers) creo que los cambios son sencillos y motivadores ya que conllevan la compra de algún producto molón y que huele bien (y eso siempre gusta, por lo menos a mi siempre que se necesite 😍).

– Fácil (para dummies): 

  • Jabón en pastilla
  • Champú en pastilla o champú no poo. Este último no lo he utilizado pero consiste en lavarse el pelo con bicarbonato y vinagre. Por ahora he bajado el número de lavados por semana, antes me lo lavaba todos los días… y ya me dura limpio más tiempo, ¡logro! No descarto combinar el no poo con otro champú por probar. Todo se andará.

  • Cepillo de dientes de bambú.
  • Peine de madera.
  • Desodorante: efectivo y sin plástico el que os mostré hace unas semanas. Si no te animas, utiliza roll on de cristal y no aerosol que es ¡muy contaminante!

  • Discos desmaquillantes: esta toalla vieja reutilizada desmaquilla que da gusto.

– Dificultad media:

  • Pasta de dientes casera (Cepillo de bambú y pasta casera). Me gusta mucho y es muy sencilla de hacer. Lo más duro es el cambio psicológico a un producto natural por el miedo a una caries que nos ha metido la tele. Como decía en la publicación, el cepillado en si es lo más importante.

  • Compresas de tela y copa menstrual: (Compresas de tela y copa menstrual) es una inversión, no muy grande económicamente y reduces el plástico una barbaridad. Sigo utilizando de los convencionales por comodidad para salir, eso si, sin tóxicos.

  • Maquinilla de afeitar: no es complicado encontrar una que no sea de plástico pero es una inversión económica. Ahora, en el baño te queda de lo más cool.

  • Crema hidratante: puedes encontrar aceites en bote de cristal como el de Weleda y aunque tienes que utilizar poca cantidad, lo pongo en dificultad media ya que si te echas crema hidratante todos los días el bote se gasta volando.

– Ojito que la cosa se complica:

  • Papel higiénico: no he encontrado en ningún sitio uno que no venga envuelto en plástico, y aunque compramos uno reciclado, trae envoltorio de plástico.
  • Maquillaje: me maquillo poquísimo.. (excepto los labios) y tengo maquillaje de hace años que seguro que es de plástico, contaminante y malísimo para el planeta. Tengo un post pendiente con maquillaje ecológico y sin “packing”. Pero si queréis recordar los esmaltes, podéis hacerlo aquí (Pintauñas ECO).
  • Lentillas: las lentillas son irreemplazables, las utilizo muy poco pero el líquido viene en bote de plástico y la cajita también.
  • Toallas: las fibras de plástico que desprenden las prendas al lavarse, también son muy contaminantes. En La Ropa Natural encontramos ropa del hogar de algodón orgánico para cuando necesitemos cambiarlo, además a muy buen precio. Toallas de algodón ecológico

Si conocéis alternativas para esta última parte, os agradecería que me comentárais las opciones para intentar cambiarlo.

Por cierto, me hace mucha ilusión cuando me comentáis por aquí o por redes sociales que habéis cambiado a champú sólido, me pedís la receta de la pasta de dientes u os planteáis el cambio a las compresas de tela… ¡así se empieza y ya estáis aportando vuestro granito de arena y reduciendo la huella ecológica!

Boda sencilla con detalles ECO

Boda sencilla con detalles ECO

Hoy hace 6 meses que nos casamos y me apetecía celebrarlo recordando todos los aspectos ECO que quisimos dar a nuestra boda sencilla. Bueno, sencilla… es cierto que esa era la idea al principio, pero se nos fue un poco de las manos 😁

Creo que nunca había pensado en casarme, y mucho menos con vestido blanco y toda la parafernalia, pero cosas que pasan, ¡ahora no volvería atrás! Supongo que depende de la forma de ser de cada uno, pero no tuvimos ningún agobio, ni estrés ni nada por el estilo, hasta disfrutamos preparando todo y pensando en hacer una gran fiesta para nuestros invitados. Eso sí, es muy importante tener claro que es lo que uno quiere y no dejarse llevar por opiniones o modas… Esto fue lo que nosotros quisimos:

  • Save the Date e Invitaciones: no quería mandar invitaciones tradicionales por correo ya que me parecían un gasto de papel innecesario (y económico).

Enviamos los “Save the date” a través de WhatsApp y mandamos las invitaciones por correo electrónico donde incluíamos un enlace a la página web donde estaba todo explicado.

  • Vestido: me negaba, por principios, a gastar la millonada que piden por los vestidos de novia (o cualquier cosa que lleve la palabra novia o boda), un vestido que sólo utilizarás un día, ¡un día!

Así que visité a una modista, le expliqué la idea que tenía del vestido (quería que fueran dos partes, algo sencillo y sin cola), me dijo que telas tenía que comprar y así tuve mi vestido hecho a mano. Y por cierto, la “camisa” irá en mi armario cápsula de verano 😀

  • Detalles: desde el principio quise llevar una corona de flores en el pelo, además la quería azul.

Cuando fui al taller de la persona que lo hizo, me enseñó otras opciones y me aconsejó… el azul, como que no. Eso sólo ocurre en talleres pequeñitos, donde te pueden dedicar un poco de tiempo y hacen a mano el producto. Como no tenía muy claro como iba a llevar el pelo, me lo hizo de tal forma que se puede colocar de muchas maneras diferentes.

  • Ramo: ¿por qué las novias llevan ramo? Pues ni idea, el caso es que ni plantee no llevarlo.

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Así que la mañana del sábado aún no tenía ramo, me levanté y tranquilamente me fui a una floristería, compré paniculata (que me encanta y también decoraba el sitio de la boda) y margaritas; las junté de la mejor forma posible y envolví los tallos con rafia. ¿A que quedó muy bonito?

  • Detalle invitados: tenía clarísimo que no quería una figurita para coger polvo en el salón…

Hablamos con la Asociación, ya conocíamos su labor y preferíamos dar ese dinero para algo que se aprovechara bien y no para algo que acabaría en el fondo de un cajón. Al final de la noche, todos conocían la asociación y su labor y a día de hoy, aún hay gente que lleva la pulserita.

  • Decoracion: el sitio donde celebramos la boda era una casa en medio del campo y no necesitaba mucha decoración.

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Pero me apetecía dar un toque personal, así que unos meses antes comencé a guardar botes de cristal que fui decorando con cintas de diferentes materiales. Me encantó que la gente se los llevara al final y que ahora decoren sus casas.

Son cosillas que hace ilusión preparar, por lo menos a nosotros, pero después del día, cuando te pones a recordar y a pensar.. esto es lo que recuerdas..

La camisa de cuadros

La camisa de cuadros

Básico, básico donde los haya. Dependiendo de los colores, puede ser de cualquier estación; dependiendo de como la lleves más o menos arreglada; dependiendo del material, más o menos elegante… y en color rojo, ¡no puede ser más clásica!

Pues dentro de todo lo básica que me parece a mi, me ha costado mucho encontrar modelos diferentes en el mercado sostenible pero como siempre os digo, si buscas, encuentras y además a precios normalitos (¡algunas están en rebajas!):

  • Andrea Martínez: prendas con un toque muy personal, aire vintage y producidas a pequeña escala en pequeños talleres de Barcelona. ¡Prendas exclusivas!

Camisa de cuadros de Andrea Martínez

  • Ecovibe Apparel: marca que da mucha importancia a quien lo fabrica, donde está hecho y con qué material. Utilizan productos locales, materiales reciclados y donan el 1% de sus ganancias a causas medioambientales.

Camisa de cuadros de Ecovibe Apparel

  • HyM: Como siempre HyM tiene todas las opciones en su marca Conscious pero sin olvidar que por otro lado, son uno de los mayores representante del Fast Fashion. Menuda relación de amor-odio.

Camisa de cuadros de HyM

  • El Ganso: marca española que si bien no es exactamente una marca sostenible en el sentido de que utilice algodón orgánico o materiales ecológicos (el algodón que utilizan se compra en Italia), produce todas sus prendas en Europa (España y Portugal) y en los tiempos que corren, merecen reconocimiento en este sentido. (El estilo British de sus prendas siempre me ha encantado 😍)

Camisa de cuadros de El Ganso

Y tres meses de armario cápsula dan para mucho 😁

¿Qué color sería el mejor para una camisa de cuadros en primavera?🤔

Aunque no se puede ser más bella.. ¡nuevos productos beauty!

Aunque no se puede ser más bella.. ¡nuevos productos beauty!

Ya os he comentado, creo que por Instagram (@ecointransit), que siempre apunto todo en una libreta: cuando compro los productos, cuánto me han costado, cuánto dura, si me ha gustado o no.. lo hago para comparar con los que he utilizado en otras ocasiones y ver calidad/precio/duración.

Ya he acabado algunos de los productos que os mostré en entradas anteriores (champú de Lush: el de canela comprado en agosto y el de sal, que hemos utilizado dos personas, en enero; desmaquillante de Kiehl’s comprado en enero del año pasado; crema de noche comprada hace mil años..) y estos son los sustitutos:

Champú de Freshly Cosmetics: quería probar un champú 100% libre de tóxicos, libre de sulfatos y realizado con productos naturales. Por otro lado, había leído muy bien sobre esta marca que lleva muy poco tiempo en el marcado y desprenden muy buen rollo. El olor, que es natural ya que no llevan perfumes sintéticos me encanta y el pelo dura limpio muchísimo tiempo (por mala costumbre, me lavaba el pelo a diario.. ahora, un día sí y uno no; pero por probar este champú estuve tres días sin lavarlo y estaba perfecto y seguro que habría durado más 😜). Por último, y también muy importante, el bote es de aluminio 100% reciclable.

Desmaquillante de Weleda: ya os he hablado de Weleda hace algunas entradas y vuelvo a confiar en ella, esta vez para un desmaquillante. No contiene parabenos, ni perfumes y su envase es de cristal. Pensaba que la textura era tipo gel pero es bastante líquida por lo que utilizo unos trocitos de tela de toalla en vez de discos desmaquillantes. No me maquillo mucho, pero desmaquilla bastante bien, incluso los ojos de mapache.

Crema hidratante Matarrania: había leído muy bien también sobre esta crema y quería probarla. Siempre me dicen que tengo la piel muy seca ( y es que aunque parezca lo contrario no soy muy constante con las cremas) así que quería una crema que hidratara en profundidad. Los ingredientes son de producción ecológica como por ejemplo, aceite de oliva, cera de abeja y rosa de mosqueta. No contiene agua en su composición, por lo que tarda más en absorberse y te puede dar la sensación de piel grasa al principio así que yo la utilizo por la noche.

Limpiador facial de Lush: me gustan las mascarillas en frío que venden pero la tienes que comprar en envase de plástico. Por eso he preguntado si tenían alguna mascarilla sólida y no, y me han dado este limpiador facial para probar. (En Lush siempre te dan muestras gratuitas de productos al comprar algo y es genial para probar). Lo he utilizado para hacer una limpieza más profunda pero no es una mascarilla, seguiré buscando una sólida.

Y hasta aquí los nuevos descubrimientos beauty que espero, os hayan gustado. Teniendo en cuenta, todo lo que me han durado los anteriores, esta sección, tardará en volver 🙁

¿Utilizais algún producto que queráis compartir con nosotros? ¿Conocias alguno de estos? ¿Qué te parecen?

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